Механа „Чифлика“ е основана през 1999 година в Русе. Част е от верига заведения „Фурнари“. Помещава се в стара аристократична сграда от 19-ти век в историческия център на града. През годините натрупва значителна популярност и се превръща в любимо място за отмора и хапване на русенци и гости на града. Претърпяла е няколко обновявания и разширявания през годините, но през цялото
време запазва автентичния дух и облик на място, носещо усещането за традиционна българска механа.
С доказано майсторска кухня, професионално обслужване и капацитет от 600 седящи места, е предпочитано място както за хранене, така и за провеждане на организирани събития – банкети, юбилеи, рождени дни и други.
